Питание ребёнка в дороге: что брать с собой, как поить и чем перекусывать

В дороге привычный режим сбивается: еда «на ходу», незнакомая вода, жара в салоне, долгие перерывы между остановками. Для ребёнка это риск не только остаться голодным и капризным, но и получить кишечную инфекцию или поперхнуться. Ниже — что брать с собой, чем поить, какие продукты в дороге лучше не давать и в каких случаях нужен врач. Статья полезна родителям, которые едут с детьми на машине, поезде или автобусе из Саратова.

Главные правила: кормить на остановке, а не на ходу

Во время движения ребёнок может поперхнуться при торможении или на кочке, а родитель не успеет вовремя помочь. Поэтому основное правило — есть и пить только при остановке автомобиля, а в поезде и автобусе — сидя, не во время резкого движения и не лёжа. В машине это значит, что кормление планируется вместе с остановками, которые всё равно нужны для отдыха (подробнее — в статье про ребёнка в машине в дальней поездке).

Второе правило — не менять рацион радикально. Дорога — неудачное время для незнакомых блюд и экзотических продуктов: если у ребёнка расстроится живот, поездка превратится в испытание для всей семьи.

Что взять с собой

Питьевая вода в закрытой бутылке — с запасом на всю дорогу и сверх того. Если воды из магазина нет, используйте кипячёную, остывшую в чистой ёмкости (см. статью про питьевую воду в походе и поездке).
Сухие и «неприхотливые» продукты: хлеб, сухарики и печенье без крема, сушки, бананы, яблоки и груши, которые вы моете и чистите сами, несладкие сухие хлопья.
Привычная еда ребёнка: для грудничков — смесь в сухом виде отдельными порциями и бутылочки; для малышей на прикорме — привычные баночные пюре, которые не требуют хранения в холоде до вскрытия.
Влажные салфетки и антисептик для рук, одноразовая посуда, пакеты для мусора.
Термосумка или термоконтейнер с хладоэлементами, если вы берёте скоропортящуюся еду.

Как не навредить едой, взятой из дома

Опасность в дороге создаёт не столько сама еда, сколько время и температура. Бактерии быстро размножаются в тёплой среде, а в закрытой машине летом температура поднимается очень быстро. Всемирная организация здравоохранения в своих «пяти ключах к безопасности пищевых продуктов» советует держать еду либо горячей, либо холодной, а приготовленные продукты не оставлять при комнатной температуре надолго.

Не берите в дорогу блюда, которые быстро портятся: салаты с майонезом, заварные кремы, пирожные, варёные колбасы, мясо и рыбу без нормального охлаждения.
Если еда оставалась в тепле больше двух часов, лучше выбросить её, чем «доедать, чтобы не пропало». Это особенно важно для детей: их организм хуже переносит обезвоживание при рвоте и диарее.
Фрукты и овощи мойте дома или бутилированной водой, чистите до еды. Перед каждым приёмом пищи обработайте ребёнку руки.
Не покупайте для ребёнка еду на вокзале или с лотков, если вы не уверены в условиях хранения. Если приходится, выбирайте то, что приготовлено горячим при вас и подаётся сразу.

Что делать, если после еды у ребёнка начались рвота и жидкий стул, описано в статьях про отравление едой в поездке и про диарею путешественника.

Продукты, которые опасны для маленьких детей

Американская академия педиатрии указывает, что маленькие дети легко давятся твёрдой, круглой и скользкой пищей: до примерно четырёх лет не стоит давать цельные орехи и семечки, виноград и крупные ягоды целиком, твёрдые конфеты, кусочки сырой моркови и яблока, попкорн, сосиски кружочками. Если хочется дать виноград — разрежьте каждую ягоду вдоль на несколько частей, яблоко натрите или нарежьте тонкими мягкими ломтиками.

Отдельно: детям до года нельзя давать мёд — из-за риска детского ботулизма. Не стоит брать в дорогу и сырое молоко или самодельные консервы.

Если ребёнок поперхнулся и не может дышать, кричать или кашлять, нужно сразу действовать — порядок описан в материале про сердечно-лёгочную реанимацию в дороге. Звоните 103 или 112 и не оставляйте ребёнка одного.

Питьё: сколько и чем

В жару, при езде с закрытыми окнами и работающем кондиционере ребёнок теряет жидкость, даже если сам этого не просит. Предлагайте воду маленькими порциями на каждой остановке. Грудным детям на грудном вскармливании дополнительная вода обычно не нужна, но кормите их по требованию и чаще, если жарко. Для детей на смеси ориентируйтесь на рекомендации педиатра.

Сладкая газировка и пакетированные соки пользы не принесут: они вызывают жажду, раздражают желудок, а детям с укачиванием часто становится хуже. Если ребёнка укачивает, подробности в статье про укачивание у ребёнка: лёгкая еда и небольшие порции воды помогают лучше, чем плотный обед перед выездом.

Как кормить, если ребёнка укачивает

За час-два до выезда дайте лёгкий приём пищи, без жирного и жареного. Голодным ехать тоже не стоит.
В дороге предлагайте небольшие порции — сухарик, кусочек банана, глоток воды.
Избегайте сильных запахов еды в закрытом салоне.
Не заставляйте есть, если ребёнок бледнеет, зевает или жалуется на тошноту: сделайте остановку и дайте подышать свежим воздухом.

Когда нужен врач или скорая

Обращайтесь за неотложной помощью (103 или 112), если у ребёнка:

рвота повторяется и ребёнок не удерживает даже воду;
признаки обезвоживания: сухие губы, нет слёз при плаче, редкое мочеиспускание, вялость, запавшие глаза;
в стуле кровь, высокая температура или сильная боль в животе;
после еды появились сыпь, отёк губ или лица, затруднённое дыхание;
ребёнок поперхнулся и не может дышать.

Частые вопросы

Можно ли кормить ребёнка в автокресле?

Лучше на остановке, не вынимая ребёнка из кресла на ходу. Есть в движении, особенно твёрдую пищу, нельзя, потому что при торможении ребёнок может поперхнуться.

Сколько можно держать еду в машине без холода?

Приготовленную еду лучше не держать при комнатной температуре дольше двух часов, а в жару — меньше. Скоропортящееся возите в термосумке с хладоэлементами.

Что делать, если у ребёнка в дороге отказ от еды?

Это частая реакция на жару, усталость и укачивание. Главное — не пропускать питьё. Если ребёнок пьёт, мочится и активен, один пропущенный приём пищи опасности не несёт.

Источники

World Health Organization. Five keys to safer food manual. Geneva, 2006.
Committee on Injury, Violence, and Poison Prevention; American Academy of Pediatrics. Prevention of Choking Among Children. Pediatrics. 2010;125(3):601–607.
World Health Organization. Guidelines for drinking-water quality: fourth edition incorporating the first addendum. Geneva, 2017.

Турист Саратов